DOMAINE DE NOELLE
25 rue de vaucharmes
, 89800 Prehy
N°TVA :
DOMAINE DE NOELLE - Préhy
Grand vin de Bourgogne

Viticulteur, producteur récoltant de Chablis

Viticulteur, producteur récoltant de Chablis

Bienvenue au Domaine de Noëlle, notre exploitation viticole familiale depuis 1983. Au coeur du vignoble chablisien, nous sommes producteurs récoltants de Chablis, un vin issu d'un cépage unique, le Chardonnay, ainsi que de Bourgogne rouge et rosé. N'hésitez pas à contacter votre producteur de Chablis pour un renseignement ou pour passer une commande.

Chablis, l'excellence d'un vin blanc sec

Chablis est une petite commune de l’Yonne dont le vignoble a donné son nom au Chablis, vin blanc sec réputé à travers le monde. Le vignoble et sa "Colline des Grands crus" fait face au village et s’étend sur les coteaux ensoleillés aux pentes parfois abruptes qui longent le Serein.

Le Chablis est issu d’un seul cépage, le Chardonnay, qui lui donne sa fraîcheur, sa légèreté et sa vivacité, caractérisé par une robe d’or au reflet vert unique. Le terroir au sous-sol composé de strates mi-argileuses mi-calcaires du Kimméridgien, le deuxième étage stratigraphique du Jurassique supérieur, lui apporte son originalité.

Sa situation dans la moitié nord du pays place le vignoble sous un climat rude, chaud en été, froid en hiver, avec au printemps des gelées fréquentes qui peuvent détruire en une seule nuit une partie de la récolte.

Les raisins de nos vignes, situées dans des climats traditionnellement reconnus comme produisant d’excellents Chablis, sont récoltés à maturité optimale, première condition pour l'obtention après vinification d'un vin de grande qualité.

Les Chablis, vins blancs frais, légers et fruités, peuvent se boire jeunes, dans l’année qui suit la récolte. Mais le Chablis est pleinement épanoui après 2 ou 3 ans de mise en cave. Producteurs récoltants, nous vous recommandons de les servir frais, entre 10 et 12°.

La vente de vins Chablis et vins de Bourgogne

La vente de Chablis et de Bourgogne

Vous venez de Charente, Charente-Maritime, Haute-Loire, du Lot ? Notre domaine viticole vous accueille à Préhy près d’Auxerre et Dijon. Retrouvez-nous également sur toute la France lors de différents salons. Vous pouvez également profiter de la livraison de vins selon les conditions de vente suivantes :

  • Pour tout envoi, veuillez nous consulter pour les frais de port.
  • Livraison à partir de 30 bouteilles, en France métropolitaine uniquement.

N’hésitez pas à demander gratuitement un devis de Chablis. Nous vous répondrons sous les délais les plus courts.

En savoir plus sur le domaine viticole et ses vins


Nos horaires

Du lundi au samedi : 9h - 12h / 13h30 - 18h30
Le dimanche : Sur rendez-vous.

Consultez nos vins

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